Bavarois à la Butternut et aux dattes
C'est l'automne, Cucurbitacées mes amies...la courge Butternut à l'honneur au dessert - Sans gluten -
#agar agar · #amande · #anis · #butternut · #cannelle
Lire l’articleJournal
Recettes de saison et actualités.
Des recettes pratiques, des idées de saison et les actualités de Geneviève Nutrition.
Compote rhubarbe pomme
Ce sont les derniers jours propices à récolter la rhubarbe, après il faudra attendre le printemps - Sans gluten -
#agriculture biologique · #fibres · #pommes · #rhubarbe · #sans gluten
Lire l’article
Mousse au chocolat à l'aquafaba
J'ai testé pour vous, le jus de pois chiche - aquafaba- remplace les oeufs, c'est bluffant! - Sans gluten -
#agriculture biologique · #aquafaba · #chocolat noir · #jus de pois chiches · #légumineuses
Lire l’article
Aubergines au four et chèvre
La douceur du climat permet de cueillir encore quelques aubergines dans le jardin, profitons-en - Sans gluten -
#aubergine · #bûche de chèvre · #fleur de sel · #fromage · #huile olive
Lire l’article
Truite saumonnée riz courgettes
Un poisson bleu source d'oméga-3 - Sans gluten -
#aneth · #citron · #courgette · #curry · #huile olive
Lire l’article
mayonnaise maison riche en oméga-3
Pour accompagner un pot-au feu ou une macédoine de légumes ou des crustacés - Sans gluten -
#ail · #ciboulette · #huile de colza · #jus de citron · #moutarde
Lire l’article
Hoummous
Ou comment se régaler avec les pois chiches Sans gluten
#ail · #jus de citron · #légumineuses · #pois chiches · #purée de sésame
Lire l’article
Poulet pommes de terre haricots verts
simplissime repas du dimanche. Sans gluten-
#haricots verts · #pommes de terre · #poulet · #sans gluten
Lire l’article
Gratin de courge spaghetti
La courge spaghetti est une des nombreuses courges d'hiver que nous allons cuisiner - Sans gluten -
#champignons rosés · #courge spaghetti · #crème fraîche liquide · #crème soja cuisine · #cucurbitacées
Lire l’article
Ma tarte d'été préférée
Pour prolonger l'été puisqu'il y a encore des tomates, des aubergines et des courgettes dans les jardins
#aubergine · #courgette · #farine T80 · #fromage · #herbes de Provence
Lire l’article
Tomates farcies aux protéines de soja texturées
Une alternative aux tomates farcies à la chair à saucisse, pour changer
#ail · #huile olive · #légumineuses · #oignon · #persil
Lire l’article
Faire ses yaourts maison (sans yaourtière)
Des yaourts plus doux, moins acides, à déguster natures. Sans gluten -
#lait de brebis · #sans gluten · #yaourt
Lire l’article