Graines germées, 2ème étape : égouttage et rinçage
En attendant les crudités de printemps, pour faire le plein de vitamine C et de minéraux - sans gluten -
#graines germées · #légumineuses · #Minéraux · #printemps · #sans gluten
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Recettes
Retrouvez les publications de Geneviève Nutrition consacrées à Recettes.
Graines germées maison,1ère étape : trempage
En attendant les crudités de printemps, pour faire le plein de vitamine C et de minéraux - Sans gluten -
#graines germées · #légumineuses · #Minéraux · #printemps · #sans gluten
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Délice d'haricots Azukis
Le Haricot Azuki, un petit haricot rouge, qui cuit plus vite que les gros, et qui fait bien sûr partie de la famille des fabuleuses légumineuses. Sans gluten -
#ail · #algue Kombu · #carottes · #céleri branche · #coulis de tomate
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Gratin de Brocolis au Roquefort
Voici un membre de la famille des choux, rois de l'hiver, très riches en couleurs et en anti-oxydants - Sans gluten-
#ail · #anti-oxydant · #Brocoli · #crème fraîche · #crème fraîche liquide
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Salade de chou rouge, pomme et noix
On entre dans la saison des choux, commençons par le chou rouge, avec noix, pomme, échalote - Sans gluten-
#chou rouge · #échalote · #huile de colza · #huile de noix · #huile olive
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Jack Be Little garnis aux poivrons et maquereau
Une autre version de Jack be Little farcis, pour faire le plein d'oméga-3 et d'anti-oxydants - Sans gluten -
#anti-oxydant · #citron · #huile olive · #Jack Be Little · #maquereau
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Velouté de potimarron et chou fleur
C'est l'automne, on continue la valse des cucurbitacées...pour faire le plein de bêta-carotène - Sans gluten -
#ail · #champignons · #champignons rosés · #chou fleur · #crème fraîche
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Jack Be Little garnis aux pois cassés
Une autre cucurbitacée...Jack Be Little ou Mini potimarron. A farcir ou déguster nature - Sans gluten -
#carottes · #clou de girofle · #cucurbitacées · #Jack Be Little · #laurier
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Bavarois à la Butternut et aux dattes
C'est l'automne, Cucurbitacées mes amies...la courge Butternut à l'honneur au dessert - Sans gluten -
#agar agar · #amande · #anis · #butternut · #cannelle
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Compote rhubarbe pomme
Ce sont les derniers jours propices à récolter la rhubarbe, après il faudra attendre le printemps - Sans gluten -
#agriculture biologique · #fibres · #pommes · #rhubarbe · #sans gluten
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Mousse au chocolat à l'aquafaba
J'ai testé pour vous, le jus de pois chiche - aquafaba- remplace les oeufs, c'est bluffant! - Sans gluten -
#agriculture biologique · #aquafaba · #chocolat noir · #jus de pois chiches · #légumineuses
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Aubergines au four et chèvre
La douceur du climat permet de cueillir encore quelques aubergines dans le jardin, profitons-en - Sans gluten -
#aubergine · #bûche de chèvre · #fleur de sel · #fromage · #huile olive
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