Geneviève Besseiche Diététicienne Nutritionniste

Salade composée pour l'été

Geneviève Besseiche

04 juillet 2021

Ingrédients:
Tomates Coeur de boeuf
Tomates Ananas
Haricots verts cuits
Echalotes nouvelles avec leur verdure
Riz Basmati cuit

Emicer l'échalote, couper les haricots en petite tronçons et les tomates en petits quartiers,
Mélanger tous les ingrédients et ajouter le riz Basmati. Assaisonner aec la vinaigrette.

Sauce Vinaigrette:
Huile de colza + huile d'olive + moutarde + sel+ poivre + vinaigre au choix
ou
Huile de colza + huile d'olive + sauce soja bio

Servir avec 1 ou 2 oeufs durs selon appétit et selon le moment de la journée.

Bon appétit!





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