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Geneviève Besseiche Diététicienne Nutritionniste

Que ton alimentation soit ta première médecine .........Hippocrate

Concombres farcis

Geneviève Besseiche

26 juillet 2020

Farcir les concombres comme n'importe quel autre légume, mais prévoir de blanchir les demi-concombres à l'avance au moins 10 minutes dans l'eau bouillante, afin d'attendrir la chair.
Sur la photo, les concombres ont été "farcis" avec un mélange de restes associé à de l'ail et de l'oignon revenus dans l'huile d'olive.
 

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