Rillettes de poissons bleus
|
Geneviève Besseiche |
|
14 juillet 2020 |
Ingrédients : pour 4 personnes
Pas de cuisson
150 g de poissons gras marinés (anchois, sardine, maquereau)
1 cuil à café de jus de citron
2 Cuil à Soupe d'huile d'olive (ou éventuellement l'huile de la boîte)
1 pincée d'estragon (ou autre herbe aromatique à votre convenance)
1 pincée de ciboulette ou persil
1 cuil à café de moutarde
Mode opératoire :
Mixer le poisson avec la moutarde, le citron, l'huile d'olive, ajouter les herbes hachées et assaisonner.
Remarque : Ces rillettes sont très riches en oméga-3 qui sont de très bonnes graisses, anti inflammatoires et anti thromboses.
A tartiner sur des rondelles de radis noir, de carottes ou de concombres.
Partager
Derniers articles
Horaires d'ouverture uniquement sur rendez-vous
Cabinet Le Pian Médoc |
Du mardi au vendredi de 08h à 19h
41 résidence du lac, 33290 le Pian Médoc, depuis le 2 avril 2023
Cabinet de Pauillac |
50 bis rue du Maréchal Joffre, 33250 Pauillac
MES RÉSEAUX
